Vegetarische Rezepte

Originelle vegetarische Rezepte mit viel Gemüsepower für jeden Tag. Spannende Rezeptideen natürlich ohne Fleisch oder Fisch, dafür mit viel Geschmack.
284 Pins
·
3w
Trüffelrisotto
Dieser Duft! Dieser Geschmack! Exquisit! Dieses sämige Risotto mit frischen Trüffeln eignet sich auch allein hervorragend als edles, vegetarisches Weihnachtsessen!
Ramen-Lasagne
Köstlich cremig und aromatisch ist diese spezielle Lasagne aus japanischen Ramen-Nudeln, Tomatensauce, Mascarpone und Mozzarella. Ideal für eine Person.
Kimchi
Landfrau Rahel Brütsch empfiehlt ihr Kimchi. Dem Sauerkraut nicht unähnlich im Geschmack passt es zu asiatischen Gerichten oder Burger und Hotdogs.
Spaghetti-Kürbis mit Rahmspinat und Champignons
Fülle deinen nächsten Spaghetti-Kürbis mit seinem Fruchtfleisch, Rahmspinat, Champignons und Käse. Er wird im Ofen überbacken. Du wirst begeistert sein.
Pasta-Torte
Dieses Pastagericht ist schon etwas Besonderes. Es erinnert an Lasagne. Die Füllung der grossen Röhren besteht aus sämigem Ricotta und Tomatensauce. #pasta #rezepte #swissmilk
Grillgemüse-Raclette
Das Grillrezept für Innovative: Gemüse grillieren und anschliessend im Pfännchen mit Raclettekäse überbacken. So fein und superschnell gemacht. #raclette #rezepte #swissmilk
Zucchetti süss-sauer
Landfrau Myriam Gysin empfiehlt: Süss-sauer eingelegte Zucchetti, mit etwas Curry gewürzt, passen hervorragend zu Raclette oder einer kalten Fleischplatte.
Protein-Pancakes mit Hüttenkäse
Pancakes aus Vollkornmehl und Hüttenkäse. Dazu Ahornsirup und frische Beeren – ahh! Das ist DAS gesunde, natürliche Proteinrezept. Chochdoch mit Muriel. #proteine #pancakes #rezepte #swissmilk
Tomaten-Tarte-Tatin
Diese Tarte Tatin wird aus caramelisiertem Balsamico sowie Tomaten und Zwiebeln gebacken und im Anschluss mit Feta und Basilikum verfeinert. Très bon. #tomaten #tartetatin #rezepte #swissmilk
Tzatziki (Dip)
Tzatziki selber machen, das können nicht nur die Griechen. Der Dip ist perfekt für Apéros und alle anderen Anlässe, bei denen Fingerfood gefragt ist. #apéro #rezepte #swissmilk
Grilled Cheese Sandwich
Der Streetfood-Klassiker. Aussen knusprig, innen cremig und würzig. Zum Dahinschmelzen fein und ideal, um Resten von Käse zu verarbeiten. No Food Waste. #sandwich #rezepte #swissmilk
Ofengemüse mit Feta und Croûtons
Das perfekte Ofengemüse für deine Sommerküche: mit Zucchini, Peperoni, Tomaten, Bundzwiebeln, knusprigen Croûtons, Pinienkernen und Feta.
Mini-Pizza mit Zucchetti
Aus Zucchini kannst du diese wunderbare Pizza im Kleinformat zaubern. Vier Pizzen werden mit dem Gemüse, Crème fraîche, Cherrytomaten und Feta belegt. #pizza #zucchetti #rezepte #swissmilk
Gnocchi mit Tomatensauce
Das schnelle und einfache Rezept schmeckt der ganzen Familie: Gnocchi an sämiger Tomatensauce, Cherrytomaten und Basilikum verleihen dem Gericht Frische. #tomaten #gnocchi #rezepte #swissmilk
Spargelpasta mit Zitrone
Grüne Spargeln und Pasta sind eine fantastische Kombination. Dieses Gericht ist superschnell gemacht – so kannst du es dir so richtig gut gehen lassen. #spargeln #zitrone #pasta #swissmilk