Sommerrezepte

Leckere Fleischrezepte für den Sommer
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Dieser Schweinsbrustspitz wird auf dem Grill wunderbar saftig und aromatisch – dank langsamem Garen in der indirekten Hitzezone. Herrlich frisch dazu schmeckt die fruchtig-pikante Salsa. Salsa, Foods, Speck, Rezepte, Cuisine, Food, Meat, Barbeque, Jerky
Schweinsbrustspitz mit Melissen-Ananas-Salsa
Dieser Schweinsbrustspitz wird auf dem Grill wunderbar saftig und aromatisch – dank langsamem Garen in der indirekten Hitzezone. Herrlich frisch dazu schmeckt die fruchtig-pikante Salsa.
Was gibt es Besseres zum Teilen als eine Tagliata? Das längliche Outside Skirt vom Rind lässt sich ganz einfach portionieren. Es wird am besten bleu oder saignant zubereitet, damit es schön saftig bleibt. Cooking, Sausage, Quick, Menu
Tagliata vom Outside Skirt mit Balsamico-Zwiebeln
Was gibt es Besseres zum Teilen als eine Tagliata? Das längliche Outside Skirt vom Rind lässt sich ganz einfach portionieren. Es wird am besten bleu oder saignant zubereitet, damit es schön saftig bleibt.
Dieses Rezept mit dem Kalbstafelspitz ist purer Grillgenuss für die grosse Tafel. Du grillierst das Stück schonend in der indirekten Hitzezone, damit es schön saftig und zart wird. Tiramisu, Lard, Backen
Kalbshuftdeckel vom Grill mit Zucchetti-Hörnli-Salat
Dieses Rezept mit dem Kalbstafelspitz ist purer Grillgenuss für die grosse Tafel. Du grillierst das Stück schonend in der indirekten Hitzezone, damit es schön saftig und zart wird.
Durch das Grillieren auf dem Zedernholzbrett erhält dein Poulet eine leicht waldige Note. Probier es einfach mal aus, du wirst begeistert sein! Dazu passt Fattoush, eine erfrischende libanesische Salatbeilage mit Fladenbrot. Filet Mignon, Pita, Kochen, Note
Ganzes Poulet vom Zedernholzbrett
Durch das Grillieren auf dem Zedernholzbrett erhält dein Poulet eine leicht waldige Note. Probier es einfach mal aus, du wirst begeistert sein! Dazu passt Fattoush, eine erfrischende libanesische Salatbeilage mit Fladenbrot.
Dieser Schweinsbrustspitz wird auf dem Grill wunderbar saftig und aromatisch – dank langsamem Garen in der indirekten Hitzezone. Herrlich frisch dazu schmeckt die fruchtig-pikante Salsa.
Schweinsbrustspitz mit Melissen-Ananas-Salsa
Dieser Schweinsbrustspitz wird auf dem Grill wunderbar saftig und aromatisch – dank langsamem Garen in der indirekten Hitzezone. Herrlich frisch dazu schmeckt die fruchtig-pikante Salsa.
Was gibt es Besseres zum Teilen als eine Tagliata? Das längliche Outside Skirt vom Rind lässt sich ganz einfach portionieren. Es wird am besten bleu oder saignant zubereitet, damit es schön saftig bleibt.
Tagliata vom Outside Skirt mit Balsamico-Zwiebeln
Was gibt es Besseres zum Teilen als eine Tagliata? Das längliche Outside Skirt vom Rind lässt sich ganz einfach portionieren. Es wird am besten bleu oder saignant zubereitet, damit es schön saftig bleibt.
Dieses Rezept mit dem Kalbstafelspitz ist purer Grillgenuss für die grosse Tafel. Du grillierst das Stück schonend in der indirekten Hitzezone, damit es schön saftig und zart wird.
Kalbshuftdeckel vom Grill mit Zucchetti-Hörnli-Salat
Dieses Rezept mit dem Kalbstafelspitz ist purer Grillgenuss für die grosse Tafel. Du grillierst das Stück schonend in der indirekten Hitzezone, damit es schön saftig und zart wird.
Durch das Grillieren auf dem Zedernholzbrett erhält dein Poulet eine leicht waldige Note. Probier es einfach mal aus, du wirst begeistert sein! Dazu passt Fattoush, eine erfrischende libanesische Salatbeilage mit Fladenbrot.
Ganzes Poulet vom Zedernholzbrett
Durch das Grillieren auf dem Zedernholzbrett erhält dein Poulet eine leicht waldige Note. Probier es einfach mal aus, du wirst begeistert sein! Dazu passt Fattoush, eine erfrischende libanesische Salatbeilage mit Fladenbrot.
Hast du Fleisch schon mal mit Kaffee gewürzt? Dieser Rindshohrücken vom Grill bekommt durch einen Rub mit Kaffeebohnen, Paprika und Zucker ein rundes und intensives Aroma. Zusammen mit einem Kartoffelgratin und gedünstetem Lauch einfach köstlich! Gratin, Paprika, Steak, Expresso, Espresso
Rindshohrücken mit Espresso-Paprika-Rub
Hast du Fleisch schon mal mit Kaffee gewürzt? Dieser Rindshohrücken vom Grill bekommt durch einen Rub mit Kaffeebohnen, Paprika und Zucker ein rundes und intensives Aroma. Zusammen mit einem Kartoffelgratin und gedünstetem Lauch einfach köstlich!
Lust auf knusprig-pikante Pouletbrüstli vom Grill? Dann ist dieses Rezept mit einem Rub aus Senfkörnern, Fenchelsamen und Cayennepfeffer perfekt. Auch als Beilage erwarten dich Leckerbissen: grillierte Ananasstücke und ein Butter-Naan. Naan, Salmon, Camembert Cheese, Brioches, Cayenne, Salmon Burgers
Pouletbrust mit Senf-Fenchelsamen-Rub
Lust auf knusprig-pikante Pouletbrüstli vom Grill? Dann ist dieses Rezept mit einem Rub aus Senfkörnern, Fenchelsamen und Cayennepfeffer perfekt. Auch als Beilage erwarten dich Leckerbissen: grillierte Ananasstücke und ein Butter-Naan.
Ein asiatisch inspiriertes Gericht mit Schweinshals vom Grill, das dich begeistern wird! In dünne Scheiben geschnitten, wird das Fleisch zusammen mit einem lauwarmen Reissalat serviert. Einfach ausprobieren und geniessen. Sandwiches, Marinade, Ethnic Recipes
Schweinshals an Fenchel-Thymian-Marinade
Ein asiatisch inspiriertes Gericht mit Schweinshals vom Grill, das dich begeistern wird! In dünne Scheiben geschnitten, wird das Fleisch zusammen mit einem lauwarmen Reissalat serviert. Einfach ausprobieren und geniessen.
Dieses langsam gegarte Stück Kalbfleisch erhält durch die raffinierte Marinade aus Knoblauch, Balsamico, Honig und getrockneten Tomaten extra viel Geschmack. Feine Maiskolben mit Kräuterbutter sind dazu die ideale Ergänzung. Grilling, Grills
Kalbsbrust an Knoblauch-Honig-Marinade
Dieses langsam gegarte Stück Kalbfleisch erhält durch die raffinierte Marinade aus Knoblauch, Balsamico, Honig und getrockneten Tomaten extra viel Geschmack. Feine Maiskolben mit Kräuterbutter sind dazu die ideale Ergänzung.
Magst du es vielseitig und originell? Dann wird diese raffinierte Burger-Kreation aus Kalbfleisch, Trüffelöl, Ei und Speck – begleitet mit Pimientos de Padrón und kleinen Kartoffeln – dich begeistern. Street Food, Burger, Hamburger
Trüffelöl-Kalbs-Burger mit Kartoffeln und Pimientos
Magst du es vielseitig und originell? Dann wird diese raffinierte Burger-Kreation aus Kalbfleisch, Trüffelöl, Ei und Speck – begleitet mit Pimientos de Padrón und kleinen Kartoffeln – dich begeistern.
Dieser lecker kombinierte Poulet-Burger mit grobem Senf, grünem Spargel und selbst verfeinerter Zitronenmayonnaise ist ein Genuss, bei dem es nichts zu gackern gibt. Passend dazu ein «Nest» aus Pommes Allumettes. Bbq
Poulet-Burger mit Estragon und Spargel
Dieser lecker kombinierte Poulet-Burger mit grobem Senf, grünem Spargel und selbst verfeinerter Zitronenmayonnaise ist ein Genuss, bei dem es nichts zu gackern gibt. Passend dazu ein «Nest» aus Pommes Allumettes.
Der klassisch-herzhafte Rinds-Burger einmal anders: Kräuterspeck, frittierter Basilikum, Burrata und Ochsenherz-Tomaten schmecken als perfekter Rahmen für das mit BBQ-Sauce gewürzte, saftige Rinds-Patty. Bbq Sauce, Sauce, Brot, Burrata
BBQ-Rinds-Burger mit Kräuterspeck und Basilikum
Der klassisch-herzhafte Rinds-Burger einmal anders: Kräuterspeck, frittierter Basilikum, Burrata und Ochsenherz-Tomaten schmecken als perfekter Rahmen für das mit BBQ-Sauce gewürzte, saftige Rinds-Patty.