Astuces cuisine

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Quantité de gélatine dans une préparation - Mon Grimoire à Recettes
Car il nous arrivent à tous de chercher combien de grammes de gélatine dois-je ajouter à ma préparation pour ne pas qu'elle se retrouve trop coller (style mur en béton). Pour ma part, j'utilise toujours le même pourcentage de gélatine dans mes préparations...
Pénurie : comment remplacer les ingrédients de base - La Recette