Pilz-Gulasch mit Kartoffelknödeln
Ich war, schon bevor ich vegan war, ein großer Gulasch-Fan und hatte ehrlich gesagt doch ein paar Befürchtungen, dass ich das eventuell vermissen würde. Die Befürchtungen waren vollkommen unnötig! Die Kombination aus den verschiedenen Pilzen macht dieses Gulasch nämlich definitiv zu einem meiner neuen Lieblingsgerichte.