Préparation : 1. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine complète et la farine blanche, le sel et le sucre. Ajoutez la levure (évitez de la mettre directement sur le sel). Versez le lait ou l’eau tiède, l'œuf battu, et commencez à mélanger. Incorporez le beurre mou ou l'huile d'olive et pétrissez pendant 8 à 10 minutes (à la main ou au robot) jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple. 2. Première levée : Placez la pâte dans un bol légèrement huilé. Couvrez a...
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Feuilletés aux crevettes
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