Tongseng
45min · 2 servings 450 gram daging sengkel 1.000 ml air 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 1/4 buah kol, dipotong-potong 7 buah cabai rawit hijau, diiris-iris 3 sendok makan kecap manis 3 butir bawang merah, diiris tipis 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok teh merica bubuk 3 ½ sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir ½ buah nanas ½ Biji Pala 1 batang kayu manis 5 buah cengkeh utuh 6 buah kapulaga 1 buah bunga pekak Bahan Pelengkap: 2 sendok makan bawang merah goreng 1 batang daun bawang, diiris halus 2 buah tomat merah, dipotong-potong Bumbu Halus: 5 siung bawang putih 7 butir bawang merah 4 buah kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar, disan

Tastemade Indonesia
Rendang Tok
3hr 30min · 5 servings 1 ½ kg daging topside 1 sdt kunyit bubuk 2 lbr daun kunyit (iris tipis) 5 sdm kelapa gongseng halus (kerisik) 5 cm kayu manis 3 buah bunga lawang 5 buah kapulaga hijau 1 ½ L santan perasan pertama 3 buah asam kandis 3 sdm gula jawa (sisir) Garam Kaldu jamur Bumbu halus : 30 g cabai kering utuh (buang biji rendam air panas) 4 buah kemiri 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 btng serai 3 ruas jahe 2 ruas lengkuas 2 sdm ketumbar halus 1 sdm jinten 1 sdm adas manis Cara Membuat: 1. Haluskan bahan pada bumbu halus lalu satukan dengan dengan daging yang sudah dipotong sesuai selera. 2. Diamkan kurang lebih 1 jam. 3. Siapkan wajan lalu tumis bunga lawang, kapulaga hijau dan kayu manis hingga agak harum. 4. Setelah harum masukan daging

Tastemade Indonesia
Tongseng

Tastemade Indonesia
We think you’ll love these