咖喱鸡食材750克全鸡腿,带皮和骨(约3个全鸡腿),切块(3-4公分)20克咖喱粉2茶匙盐15-20条辣椒干,去籽并浸软,切成5公分长3瓣蒜头100克小红葱(约10个小红葱)5粒石古仔10克 新鲜黄姜,去皮10克 新鲜南姜,去皮60克 植物油120克水15片 新鲜咖喱叶2支新鲜香茅,只取白色部分,切成5公分长,拍...