繼天生愛迷路的友人帶我品嚐西班牙料理(位於Hillcrest的Tapas Picasso )後，怕被曬黑的友人帶我們再次挑戰位於Gaslamp的西班牙餐廳-Cafe Sevilla！ 對於西班牙菜沒有絲毫慨念的我，兩次都花了一段時間“研讀”菜單；Tapas(開胃小菜)與Paella(西班牙燉飯)雖然是兩大點菜指標，但西班牙菜的特殊口味，讓我突有動力地想好好研究，希望下次再次光臨西班牙餐廳，可以有目標地點到想吃的美食！ ●Tapas開胃小菜 Tapas就像前菜一樣，在西式料理中有許多選擇；Tapa在西班牙語是蓋子的意思，聽說是為了要防止甜酒引來的蒼蠅，所以會放麵包或是小盤子在酒杯上，盤中會裝上少量的火腿、起司，久而久之，盤中的食物與麵包就演變成現今的多樣小菜Tapas了。查了查傳統的西班牙料理最受歡迎的Tapas是大蒜蝦(Gambas al ajillo)還有一些煙醺的生肉火腿，對於後者沒興趣的我，只有把大蒜蝦列為下次目標了！ ●Tortilla 西班牙煎蛋捲 這是傳統的西班牙開胃菜，不同於墨西哥料理中的Tortilla(麵皮)，西式的Tortilla是加有Potato的“厚煎蛋”，下次也一定不能放過！ ●Gazpacho西班牙冷湯 雖然對冷湯與蔬菜湯沒什麼興趣，但就像品嚐風味菜一樣，還是應該試試！ ●關於Paella西班牙燉飯 傳統的Paella除了海鮮外，還會加上兩種必要的香料Pimento(煙燻紅椒粉)與Saffron(番紅花)；Saffron是最頂級的香料，簡單的說就是最昂貴的，除了採收的過程需手工運作外，還得搶在日出之前，避免陽光的照射，可以想像他昂貴的原因了！(下次讀菜單時可要注意有沒有Saffron這香料，不然一盤26、27塊美金的Paella雖然有海鮮的陪襯，但感覺就少了那麼一些價值) 寫了那麼多好像把下次的菜單都擬好了，真是越寫越興奮！ 省錢小偏方： 購買便宜餐卷的網站： http://restaurant.com/，之前就知道在這網站上可用10元美金購買25塊的餐卷，只是沒想到Cafe Sevilla這間餐廳也在其中(只是有些限制，例如餐卷只能用在晚餐，Happy Hour大概就不能使用了)，這方面要注意一下。 另外值得一提的是兩間西班牙餐廳都有Happy Hour(就是在某一時間內提供餐飲的特價)，可別小看Happy Hour的餐飲特價，可省下不少的銀兩呢！建議大家想嚐試新店家前，可以上網查查，該店家是否有特價的時段，想省錢的可以利用這特惠去嚐嚐鮮，以下分享我的美食經驗！ ●Cafe Sevilla 雖然價位較高，但她們的傳統海鮮飯與Tapas，都讓我有想再次光臨這間店的動力(好吃呀)；上次品嚐是正常的晚餐餐飲，還沒有機會試試他們在Happy Hour的餐點，但看了看Menu發現她們的Tapas種類較多，價錢竟然也較便宜(3-5塊美金)，但必須要在Tapas bar裡享用，不知那裡可否點Paella，下次有機會在跟大家說明。Happy Hour時間：每天5-6：30pm在Tapas bar。 555 4th Ave(between Island Ave & Market St)，San Diego, CA 92101 353 5th Avenue, San Diego, CA 92101 (感謝網友提供資訊指出店家已換新地點) http://www.cafesevilla.com/ ●Tapas Picasso 海鮮飯的價錢較便宜，小小的店面與熱情的老闆；Happy …
