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怡の乐活日志: 南乳杂菜【Mix Vege with Red Fermented Beancurd】
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a black bowl filled with food on top of a wooden table
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南乳杂菜【Mix Vege with Red Fermented Beancurd】

南乳杂菜【Mix Vege with Red Fermented Beancurd】 材料：（两人份） 青菜+萝卜+豆卜（份量随意） 云耳+木耳+金针菜+冬粉+发菜+腐竹+冬菇 （浸泡该浸泡的材料） 姜片少许 调味料： 南乳1块半+南乳汁2汤匙+腐乳1块（压碎混合）、 蚝油1汤匙 做法： 1.热锅，下油，爆香姜片。 2.加入冬菇和南乳+腐乳混合碎。 3.继续加入其他材料，除冬粉和发菜外。 4.加蚝油和少许水，关盖焖3-5分钟. 5.开盖后，加入剩余材料，翻炒片刻，即可上桌。 ------------ 小时侯，家里很少用南乳。 后来长大，才偶尔在杂饭档看到这个菜 因此，南乳从来没有出现在我的购物清单上。 行动管制前，为了研究芋头扣肉， 第一次买了南乳。 新年时，因为拜天公的关系， (p/s:我们小两口的第一次拜天公) 阿达买了一包杂杂的干料 里面就是有冬菇，粉丝，发菜等， 那种一包混好的干料。 一直不晓得要怎么处理那包干料... 终于在行动管制期， 想到拿他来煮南乳杂蔬... 味道还不错... 记...以后饭桌又多一种菜了～
yvonne soo
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