新的一年到来又开始忙忙忙， 再忙也得为家人做饭。 今晚就煲办一锅熟黑噜噜的*五香卤花肉和鸡蛋* 大家一起来开动吧！ 材料： 五花肉 1公斤 小红葱 5颗，去皮洗净剁碎 八角 5颗 丁香 3颗 五香粉 1茶匙 鸡蛋 4个，预先煮熟后去壳备用 水 250 毫升 薯粉 1大匙+1大匙水（勾芡用） 调味料： 酱油 4~5大匙 黑酱油 1 1/2 大匙 冰糖 3小颗 幼糖 1茶匙 （调味料依自己口味自行调整份量） 做法： 1.预先讲五花肉用热水汆烫去肮脏，再以自来水冲洗干净，抹干。 2.将五香粉和少许酱油涂抹在五花肉上。 3.锅内倒入2大匙食油，爆香红葱碎、八角和丁香。 4.加入清水，让它滚开再把五花肉和调味料放入锅内，以中小火让它卤约30分钟。 期间如果水份少了可以再添加。 5.放入水煮蛋再卤约20分钟,即可熄火，取出五花肉和鸡蛋，待凉。 6.将五花肉切片，鸡3蛋切半摆在碟子上。 7.开火将锅内的卤肉汁弄热，倒入薯粉水勾芡即可淋在卤肉和鸡蛋上，配上白饭趁热享用。 Ingredients： 1kg of pork belly 5 shallots, chopped 5 star…
