自家English muffin, 無蛋同素芝士，全素的。眼見百佳的太多防腐同添加，買唔落手下為有自己做。好味！ 參考了Rachel不敗English muffin，改了做全素. 無放牛油和奶，只用olive oil和水. 焗完後加上番茄醬, 番茄乾和素芝士. 開心滿足的下午茶! 素芝士在大百佳或Taste有售. 材料A: 麵粉 250g 水 160g 糖 12g 鹽 2 g 酵母 6g 水 80g 橄欖油 20 g 材料B: 粗磨玉米粉 適量 做法: 1. 將所有材料A放麵包機，啓動麵團模式待自行揉勻發酵. 2. 麵團發酵完成後，在工作台撒上適量麵粉，將麵團分成六等分. 3. 小麵團揉成圓球狀後壓扁，正反兩面沾上粗磨玉米…
