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Schokoladen-Macarons - Wienerbrød - skandinavisch backen | Rezept | Macarons, Hefegebäck, Zimtschnecken
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wienerbroed.com
Schokoladen-Macarons - Wienerbrød - skandinavisch backen
1 rating
· 1hr 24min
· 35 servings
Die schokoladigsten Macarons ever, mit zartem Baiser und Vollmilch-Ganache
Wienerbrød | Katharina
Ingredients
Ingredients
• 185 g Puderzucker
• 185 g Mandeln (gemahlen)
• 40 g Backkakao
• 50 ml Wasser
• 200 g Zucker
• 150 g Eiweiß
• rote Speisefarbe (Pastenfarbe)
• 200 ml Sahne
• 1 EL Zucker
• 200 g Vollmilch-Kuvertüre (gehackt oder Callets)
• 50 g Zartbitter-Kuvertüre (gehackt oder Callets)
• 40 g Butter
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