Schokoladen-Macarons Rezept

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chocolate macarons with sprinkles on them and the title reads, schokoladen macarons

wienerbroed.com

Schokoladen-Macarons - Wienerbrød - skandinavisch backen

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· 1hr 24min · 35 servings

Die schokoladigsten Macarons ever, mit zartem Baiser und Vollmilch-Ganache

wienerbroedblog

Wienerbrød | Katharina

Ingredients

Ingredients

• 185 g Puderzucker

• 185 g Mandeln (gemahlen)

• 40 g Backkakao

• 50 ml Wasser

• 200 g Zucker

• 150 g Eiweiß

• rote Speisefarbe (Pastenfarbe)

• 200 ml Sahne

• 1 EL Zucker

• 200 g Vollmilch-Kuvertüre (gehackt oder Callets)

• 50 g Zartbitter-Kuvertüre (gehackt oder Callets)

• 40 g Butter

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