Recettes Aubergines Farcies Simple

🔴Recette:🇫🇷 • de l'huile • 3 aubergines • 350 gr viande hachée • 1 oignon • 1 poivron vert • 200 gr de purée de tomates • 1 cuillère à soupe concentré de tomate • 2 gousses d'ail • épices 1 cuillère à café de chaque: piment paillettes doux, sel poivre, cumin en graine, paprika, • un demi verre d'eau pour la sauce: • 400 ml d'eau tiède du robinet • 1 cuillère à soupe concentré de tomate • 1 cuillère à café menthe sèche • 1 cuillère à café piment paillettes doux • une demi cuillère soupe de farine • sel des tomates en rondelles • 1 papier cuisson