Skip to content
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Macarons mojito : citron, menthe et rhum | Recette | Saveurs macaron, Recette macaron, Macaron
Explore
Food And Drink
a stack of yellow and green macaroons sitting on top of a wooden table
ilovecakes.fr

Macarons mojito : citron, menthe et rhum

1 rating
· 30min · 50 servings
Des macarons mojito dérivés du fameux cocktails avec des coques à la menthe, un crémeux citron-citro vert et une ganache montée citron, rhum et menthe, miam !
ilovecakesI
VALÉRIE | PHOTOGRAPHE CULINAIRE & PÂTISSIÈRE

Ingredients

Ingredients
• 300 g de poudre d’amande blanche
• 300 g de sucre glace
• 110 g de blancs d’œuf crus
• 1 càs de menthe séchée
• 75 g d’eau + 330 g de sucre en poudre pour le sirop
• 110 g de blancs d’œuf pour la meringue
• 50 g de jus de citron jaune + 1 zeste
• 50 g de jus de citron vert + 1 zeste
• 80 g de sucre en poudre
• 2 œufs moyen
• 50 g de beurre mou
• 5 g de Maïzena
• 190 g de crème liquide entière
• 30 g de feuilles de menthe fraîche
• 355 g de chocolat blanc
• 35 g de rhum blanc
• 1 citron vert
• 2 càs de sirop de citron vert Monin (ou à défaut de sirop de sucre de canne ou de cassonade)
• 2 càs de rhum
• quelques feuilles de menthe
• du Perrier (citron vert si vous trouvez, c’est encore mieux)

Comments