• 1/2 oignon jaune, haché finement
• 2 grosses gousses d’ail, hachées finement
• 2x 227 g de cremini, tranchées
• 114 g de shiitake, tranchés
• 85 g de pleurotes, tranchés
• Les feuilles de 6 branches de thym frais
• 1/2 c. à thé d’origan séché
• 6 tasses de bouillon de légumes
• 237 ml de crème 15% champêtre
• Sel et poivre du moulin