kuechengoetter.de

Ungarisches Gulasch Rezept

691 ratings

Ein echter Klassiker aus Ungarn. Da der Fleischsaft durch Wärme an Sämigkeit und Geschmack gewinnt, schmeckt Gulasch nach jeden Aufwärmen besser.

Küchengötter

Ingredients

• 5 Zwiebeln (500 g)

• 1 rote Paprikaschote (200 g)

• 1 gelbe Paprikaschote (200 g)

• 1,2 kg durchwachsenes Rindfleisch (Schulter oder Wade)

• Salz

• schwarzer Pfeffer

• 1 EL edelsüßes Paprikapulver

• 1 EL rosenscharfes Paprikapulver

• 1 EL Mehl

• 3 EL Pflanzenöl

• 2 EL Tomatenmark

• 250 ml kräftiger Rotwein

• 1,2 l Bratenfond

• 1 mehligkochende Kartoffel (200 g)

• 1 EL edelsüßes Paprikapulver

• 1 kleine Knoblauchzehe

• 2 Zweige Majoran (oder 2 Prisen getrockneter Majoran)

• abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone

• 1 Msp. gemahlener Kümmel

• 1 Msp. Cayennepfeffer

Comments

kuechengoetter.de

Ungarisches Gulasch Rezept

691 ratings

Ein echter Klassiker aus Ungarn. Da der Fleischsaft durch Wärme an Sämigkeit und Geschmack gewinnt, schmeckt Gulasch nach jeden Aufwärmen besser.

Küchengötter

Ingredients

• 5 Zwiebeln (500 g)

• 1 rote Paprikaschote (200 g)

• 1 gelbe Paprikaschote (200 g)

• 1,2 kg durchwachsenes Rindfleisch (Schulter oder Wade)

• Salz

• schwarzer Pfeffer

• 1 EL edelsüßes Paprikapulver

• 1 EL rosenscharfes Paprikapulver

• 1 EL Mehl

• 3 EL Pflanzenöl

• 2 EL Tomatenmark

• 250 ml kräftiger Rotwein

• 1,2 l Bratenfond

• 1 mehligkochende Kartoffel (200 g)

• 1 EL edelsüßes Paprikapulver

• 1 kleine Knoblauchzehe

• 2 Zweige Majoran (oder 2 Prisen getrockneter Majoran)

• abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone

• 1 Msp. gemahlener Kümmel

• 1 Msp. Cayennepfeffer