habe-ich-selbstgemacht.de
Saftiger Mohnkuchen mit Streuseln
144 ratings
Saftiger Mohnkuchen, von einem buttrigen Mürbeteigboden und üppigen Streuseln eingerahmt. Gekrönt wird der Streuselkuchen von einem weichen Zuckerguss, den man gern auch mit Kirschwasser verfeinern kann. Fürs Buffet, Picknick oder Büro lässt sich der beliebte Mohnkuchen einfach auf dem Blech backen und in kleine Fingerfood Happen schneiden. Wer es besonders fruchtig mag, kann das Rezept mit säuerlichen Äpfel, Aprikosen oder anderem Steinobst ergänzen.
Ingredients
Ingredients
• 500 g Mehl
• 200 g Zucker
• 250 g Butter
• 1 Ei
• 1 EL Vanillezucker
• 200 g Mohn (gemörsert oder gemahlen)
• 800 ml Vollmilch
• 200 ml Sahne
• 5 EL Speisestärke
• 70 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 5 Tropfen Bittermandelaroma (optional)
• 3 Stück Äpfel (geschält und in Scheiben geschnitten. Alternativ Birnen, Aprikosen oder anderes Steinobst)
• 1 Packung Marzipan (100g)
• 100 g Puderzucker
• 1-2 EL Zitronensaft (alternativ Wasser, Amaretto oder Kirschwasser)