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Gratin de bananes jaunes au lait de coco | Recette | Gratin de banane, Cuisine antillaise, Gratin
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Food And Drink
a close up of a pie on a plate near some bananas and other food items
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timolokoy.com

Gratin de bananes jaunes au lait de coco

45min
Gratin de bananes jaunes au lait de coco – Ti Molokoy blog
TIMOLOKOYT
TI MOLOKOY

Ingredients

Produce
• 1 Gousse d'ail
Other
• 1 Branche de ciboule (coupée grossièrement (cive))
• 1 Branche de persil
• 1 Branche de thym
• 1 Cuillère à soupe d’huile de coco ( ou neutre)
• 100 ml D’eau
• 600 g De banane jaune (plantain) (mûre à point, épluchées et coupées en rondelles de 7 mm environ)
• 300 ml De lait de coco ( ou à défaut de crème liquide)
• Du fromage râpé (ou de la chapelure à convenance)
• Du sel (à convenance)
• 1 Feuille de bois d’inde
• 1 Feuille de laurier
• 1 Petit oignon ( épluché et coupé grossièrement)
• 1 Piment végétarien (coupé grossièrement)

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