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Tartelettes rosaces aux pommes | Recette | Recette, Mini tarte, Pâtisserie
Retrouvez cette recette en vidéo sur ma chaîne Youtube. Impossible de passer à côté de cette recette de rosaces aux pommes si vous aimez surfer sur les blogs de cuisine. Il me semble que la première idée vient du chef Alain Passard, avec sa magnifique Tarte bouquet de pommes. Puis la technique s'est propagée et s'est modifiée pour devenir ces petites tartelettes faites de pâte sablée roulée et garnie de lamelles de pommes. C'est très joli et c'est très bon ! A force de voir ces petites…
