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Poulet Tikka Masala – Recette Indienne Facile et Savoureuse
45min · 4 servings
Découvrez cette recette authentique de Poulet Tikka Masala, un curry crémeux et épicé parfait pour un repas familial simple et gourmand. Accompagnez-le de riz parfumé et d’autres accompagnements indiens pour un festin complet. Idéal aussi en curry mijoté au slow cooker pour plus de saveurs. Une idée parfaite pour un repas économique et délicieux ! 🌶🍛
Ingredients
Ingredients
• 600 g blancs de poulet (ou cuisses désossées pour plus de tendreté)
• 150 g yaourt nature (pour attendrir la viande)
• 2 gousses ail (hachées)
• 1 c. à soupe gingembre frais (râpé)
• 1 c. à soupe jus de citron
• 1 c. à café curcuma
• 1 c. à café garam masala
• 1 c. à café cumin moulu
• 1 c. à café paprika fumé
• 0.5 c. à café piment en poudre (ajustez selon votre tolérance)
• 1 c. à soupe huile végétale
• 1 oignon (émincé)
• 2 gousses ail (hachées)
• 1 c. à soupe gingembre frais (râpé)
• 400 g tomates concassées
• 200 ml crème fraîche (ou lait de coco pour une version plus légère)
• 1 c. à café garam masala
• 1 c. à café coriandre moulue
• 1 c. à café cumin moulu
• 0.5 c. à café piment en poudre (optionnel)
• 1 c. à soupe beurre ou ghee (pour plus de saveur)
• sel et poivre (au goût)