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Überbackene Enchiladas mit Hackfleisch-Füllung | DasKochrezept.de – Kochrezepte, Saisonales, Themen & Ideen | Rezept | Rezepte, Wraps rezept, Kochrezepte
an image of a casserole dish with meat and cheese
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Überbackene Enchiladas mit Hackfleisch-Füllung | DasKochrezept.de – Kochrezepte, Saisonales, Themen & Ideen

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· 1hr 20min · 4 servings
Wenn du anstatt der Pfannkuchen fertige Tortilla-Wraps verwendest, steht der Hammer-Auflauf echt schnell auf dem Tisch! #hack #enchiladas #tortilla #pfannkuchen #auflauf #texmex #rezept
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Ingredients

Ingredients
• 1 Stk. Zwiebel
• 1 Stk. Knoblauchzehe
• 1 Stg. Staudensellerie
• 1 Stk. Karotte
• 1 Stk. Paprikaschote
• 1 Stk. Chilischote
• 1 EL Olivenöl
• 500 g Rinderhackfleisch
• etwas Salz und Pfeffer
• etwas Paprikapulver (edelsüß)
• 100 g Tomate (passiert)
• 1 TL Gekörnte Brühe
• 4 EL Crème fraîche
• 350 g Mehl
• 4 Stk. Ei
• 0.5 Liter Milch
• etwas Salz und Pfeffer
• 8 TL Butter
• 1 Stk. Zwiebel
• 1 Stk. Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 400 g Tomate (passiert)
• etwas Salz und Pfeffer
• 3 Zweig Basilikum
• 100 g Gouda (gerieben)

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