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Dieser Quinoa-Gemüseauflauf ist ein kunterbunter Traum
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Dieser Quinoa-Gemüseauflauf ist ein gesundes und köstliches Gericht. Der traumhaft geschmolzene Mozzarella macht das Ergebnis perfekt.
Ingredients
Ingredients
• 250 g Quinoa
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 Stange Lauch
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 250 g Cherry Romatomaten
• 1 gelbe Paprika
• 200 g Blattspinat
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 200 g körniger Frischkäse
• 150 ml Milch
• 2 Mozzarella