Lahmacun - Türkische Pizza selber machen

2hr · 6 servings Zutaten • 400 g Mehl • 250 ml Wasser (lauwarm) • 5 g Trockenhefe • 300 g Rinderhackfleisch • 2 EL Biber Salcasi • 1 Prise Zucker • 3 EL Olivenöl • 0,5 TL Salz • 1 Zwiebel • 2 Tomaten • 1 grüne Paprika • 1 Zehe Knoblauch • 1,5 TL Tomatenmark • 1 EL gemahlener Kreuzkümmel • 1,5 TL Sumach • 1 Stange Petersilie • 2 rote Zwiebeln • 1 Zitrone • Salz • Pfeffer