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Harira – marokkanische Linsensuppe (vegan) - feines gemüse | Rezept | Gesund kochen rezepte, Rezepte, Leckere vegetarische rezepte
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Food And Drink
two bowls filled with food sitting on top of a white countertop next to each other
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feines-gemuese.com

Harira – marokkanische Linsensuppe (vegan) - feines gemüse

· 4 servings
Harira ist eine traditionelle marokkanische Suppe mit Linsen, Tomaten und Kichererbsen und schmeckt vor allem mit Feta getoppt unglaublich lecker.
feinesgemueseF
feines gemüse | Veggie-Rezepte

Ingredients

成分
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln (gehackt)
• 300 g Knollensellerie (gewürfelt)
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• ½ TL gemahlener Ingwer
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL gemahlene Kurkuma
• 400 g gehackte Tomaten (Dose)
• 150 g Berglinsen (verlesen und gewaschen)
• etwa 750 – 1000 ml kräftige Gemüsebrühe
• 240 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
• 1 EL Mehl
• 1 EL Zitronensaft oder Essig
• ½ EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• frische Petersilie oder Koriander
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer

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