• 500g festkochende Kartoffeln, gewürfelt
• 300g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
• 4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver (optional)
• 1 TL getrockneter Thymian (optional)
• Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren, optional)