Minestrone - Italienische Gemüsesuppe (Eintopf) - Madame Cuisine | Rezept | Rezepte, Suppenrezepte, Italienische gemüsesuppe
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Food And Drink
two bowls filled with pasta and vegetables on top of a table
madamecuisine.de

Minestrone - Italienische Gemüsesuppe (Eintopf) - Madame Cuisine

13 ratings
· 45min · 4 servings
Eine nahrhafte italienische Suppe mit kurzer Pasta und je nach Saison und Gusto abwechselndem Gemüse. Dazu frisch geriebener Parmesan.
mmecuisine
Madame Cuisine

Ingredients

Ingredients
• 2 Karotten
• 3 Stengel vom Staudensellerie
• 1/2 Zwiebel (oder 1 kleine Zwiebel)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zucchini
• 3 TL getrocknete Italienische Kräuter
• 1 TL Zucker
• 1 Lorbeerblatt
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 Dose stückige Tomaten
• 1 Dose ganze geschälte Tomaten
• 2 EL Olivenöl und 1 EL Butter
• 1/2 Dose weiße Bohnen
• 2 Handvoll Babyspinat
• 100 g kurze Pasta, z.B. Volanti
• Salz & Pfeffer
• Parmesankäse

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