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Palets Bretons, Crème Vanille, Ananas Poêlé et Sauce Caramel au Rhum
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Palets Bretons, Crème Vanille, Ananas Poêlé et Sauce Caramel au Rhum
Pour 6 personnes - Préparation 1h30 - Repos : 20 min - Cuisson : 40 min Ingrédients : Pour le palet Breton : 170 g de beurre 1 cc de fleur de sel 110 g de sucre 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 jaunes d'oeufs 1 cs de rhum 1 cc de vanille en poudre Pour la crème vanille : 200 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre 20 g de maïzena 10 g de beurre 1 cc de vanille en poudre Pour la garniture à l'ananas : 250 g de chair d'ananas 1 cs de sucre 10 g de beurre Sauce caramel : 100 g de…
