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two plates with slices of cheesecake on them
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Käsekuchen: Das Grundrezept | Backen macht glücklich

9 ratings
· 1hr 25min · 1 serving
Unser liebstes Käsekuchenrezept mit Mürbeteig: Klassisch, einfach, cremig, lecker. Mit meinen Tipps fällt die Quarkmasse nach dem Backen garantiert nicht ein.
glueckbacken
Backen macht glücklich

Ingredients

Ingredients
• 200 Gramm Weizenmehl
• 100 Gramm Speisestärke
• 1/2 Teelöffel Backpulver (gestrichen)
• 1 Prise Salz
• 100 Gramm Zucker
• 1 mittelgroßes Ei
• 1 mittelgroßes Eigelb
• 140 Gramm Butter (kalt und in Stückchen)
• 750 Gramm Quark (20% Fett)
• 4 mittelgroße Eier
• 2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
• 175 Gramm Zucker
• 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver (zum Kochen)
• 100 Milliliter Rapsöl (oder andere neutrale Sorte)
• 270 Milliliter Milch

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