a cheesecake with raspberry topping on a white plate next to some strawberries

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Philadelphia-Himbeer-Torte

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· 1hr 0min · 1 serving

Diese traumhaft cremige Philadelphia-Himbeer-Torte kommt ganz ohne Backen einfach in den Kühlschrank und ist perfekt für warme Sommertage. Die Kombi aus feinem Keksboden, Frischkäse und fruchtigen Himbeeren macht sie so besonders lecker. #daskochrezept #philadelphia #himbeeren #torte #backen

einfach kochen

Ingredients

• 250 g Vollkorn- Butterkeks

• 100 g Butter

• 1 Prise Zimt

• 6 Blatt Gelatine

• 0.5 Zitrone

• 700 g Doppelrahmfrischkäse

• 200 g Naturjoghurt

• 75 g Zucker

• 100 g Sahne

• 300 g Himbeere

• 1 Pck. roter Tortenguss

• 2 EL Zucker

• 150 ml roter Saft (z.B. Johannisbeersaft)

• 100 ml Wasser

• etwas Butter für den Tortenring

• etwas Puderzucker für den Tortenring

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