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Himbeer-Sahne-Torte

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· 1hr 20min · 1 serving

Diese Himbeer-Sahne-Torte überzeugt durch die luftig-leichte Joghurt-Mascarpone-Creme und wird mit frischen sowie gefrorenen Himbeeren gemacht. #einfachbacken #himbeertorte #himbeersahnetorte #sahnetorte #sommertorte #himbeeren #joghurtcreme #mascarponecreme #tortenbuffet

Ingredients

• 4 Ei (Gr. M)

• 120 g Zucker

• 120 g Weizenmehl (Type 405)

• 1 EL Speisestärke

• 20 g flüssige Butter

• 250 g gefrorene Himbeeren

• 75 g Zucker

• 6 Blatt Gelatine

• 150 g Naturjoghurt (3

• 5% Fett)

• 125 g Mascarpone

• 1 Limette

• 400 g Sahne

• 2 Pck. Sahnesteif

• 375 g frische Himbeeren

• 2 Pck. roter Tortenguss (für 250 ml Flüssigkeit)

• 2 EL Zucker