Erdbeer Plunder mit Puddingcreme | Rezept in 2025 | Kochen und backen rezepte, Kochen und backen, Apfelkuchen rezept lecker
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Erdbeer Plunder mit Puddingcreme | einfach backen | schnelle Rezepte | Sommer Küche

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Zutaten für 6 Stück: 1 Pck. frischer Butter Croissant- und Plunderteig 250g Erdbeeren 1 Eigelb + 2EL Milch Creme: 400ml Milch 1 Pck. Vanillepuddingpulver 3EL Zucker Gemahlene Vanille/ Schote 150g Mascarpone Deko: 50g Puderzucker 1/2 Zitrone Gehackte Pistazien Zubereitung: ◾️Vanillepudding nach Packungsanleitung mit 3EL Zucker und gemahlener Vanille kochen, allerdings mit 400ml Milch. ◾️Unter den noch warmen Pudding die Mascarpone geben, mit Frischhaltefolie abdecken und kalt werden lassen. ◾️Plunderteig ausrollen und in 6 gleichgroße Teile schneiden. ◾️Die Seiten wie im Video gezeigt zur Mitte falten und gut festdrücken. ◾️Eigelb mit 2EL Milch verquirlen und die Teile damit bestreichen. ◾️Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15-25 Minuten goldbraun backen.
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Tante Fanny

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Ingredients

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• 1 Pck. Frischer Butter Croissant- und Plunderteig
• 250 g Erdbeeren
• 400 ml Milch
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 3 EL Zucker
• 1/2 TL Gemahlene Vanille
• 150 g Mascarpone
• 50 g Puderzucker
• 1/2 Zitrone
• Gehackte Pistazien