A modern világ globalizációs légkörében csak az a nemzet konyha marad-hat fenn, amelynek mélyrenyúló gyökerei képesek összekötni a múlt meg-különböztető hagyományait a kor emberének elvárásaival és szükségleteivel. A jövő magyar konyhájának erőteljesen képviselnie kell az ősi hagyomány-ok harmóniarendjét, megfelelően ötvözve az egészséges étkezés szabályaival. Ez az alapgondolata Cey-Bert Róbert és Cey-Bert Tünde könyvének, amely évszázadok mulasztását pótolja, megfogalmazva a magyar konyha…
