• 500 g frische Spätzle (oder selbstgemachte Spätzle)
• 2 Esslöffel Butter oder Öl zum Anbraten
• 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200 g gekochtes Hähnchenfleisch (optional), gewürfelt
• 150 g Pilze, in Scheiben geschnitten
• 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
• 100 ml Sahne oder Creme Fraiche
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Ein Spritzer Zitronensaft (optional)
• Frische Petersilie zum Garnieren