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水果塔 塔皮材料 ： 牛油  140 克 糖粉  60 克 低筋面粉  300 克 蛋  1 个 香草精  1 茶匙 塔皮做法 : 1. 将牛油，糖粉及低粉...
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Food And Drink
small fruit tarts on a white plate with strawberries
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水果塔 Fruit Tarts

水果塔 塔皮材料 ： 牛油 140克 糖粉 60克 低筋面粉 300克 蛋 1个 香草精 1茶匙 塔皮做法 : 1. 将牛油，糖粉及低粉混合均匀。 2. 加入蛋液和香草精，拌匀成团。 3. 盖上保鲜纸，放入冰箱冷藏30分钟。 4. 取适量的面团，压入塔模里，用叉子在底部刺些小洞。 5. 放入预热烤箱，以170度烤约20分钟。 卡士达酱 : (A) 牛奶 50克 蛋黄 3个 细砂糖 50克 玉米粉 20克 低筋面粉 20克 (B) 牛奶 250克 (C) 奶油 50克 草莓、芒果、奇异果 (切丁) 做法 : 1. 将材料(A)混合，拌均匀。 2. 把材料(B)的牛奶煮热，慢慢加入蛋黄糊搅拌均匀。 3. 小火加热，边搅拌煮至稠糊状，熄火。 4. 加入奶油搅拌均匀，待冷备用。 5. 把卡士达酱挤入已经烘好的塔皮上，摆上水果, 放入冰箱冷藏后即可享用。 Fruit Tarts To make the tart shell : 140g butter 60g icing sugar 300g all purpose flour 1 egg 1tsp vanilla Method : 1…
Jane ng
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