• 225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 170 g (3/4 tasse) de beurre non salé, fondu
• 210 g (1 tasse) de cassonade tassée
• 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
• 195 g (7 oz) de chocolat au lait ou noir, haché grossièrement