• 400 g Basmatireis (extra long (optional))
• 100 ml Öl (zb. Sonenblumenöl)
• 1 TL Koriandersamen (optional)
• 1 große Zwiebel (längliche Streifen geschnitten)
• 4 Hähnchenschenkel (enthäutet & halbiert) (ca. 1,5 kg)
• 1 EL Pfeffer (Meine Empfehlung: frisch gemahlen )
• 1 ganzes Kopf Knoblauch (ca. 8 Knoblauchzehen)
• 2 frische grüne Chilischote scharf (optional)