• 4 cuisses de poulet (avec os et peau)
• 1 boîte de pois chiches (égouttés et rincés)
• 2 tomates, coupées en dés
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de paprika
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 tasses de bouillon de poulet
• 1 ½ tasse de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive