• 250 g de blancs de poulet
• 100 g de nouilles japonaises (ramen ou soba)
• 100 g de carottes en julienne
• Poivron rouge coupé en fines lamelles ou 1 poivron vert coupé en fines lamelles
• 1 c. à s. de pâte de curry jaune ou 1 c à s de pâte de curry thaï vert
• 1 c. à s. de jus de citron vert
• 1 c. à s. d'huile végétale
• Cacahuète grillée pour la décoration