Spaghetti Vongole mit Bottarga | Rezept | Rezepte, Italienische gerichte, Lebensmittel essen
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Spaghetti Vongole mit Bottarga
Der schnell gemachte Pasta Klassiker aus Süditalien. Nach einem original neapolitanischen Rezept. Super einfach herzustellen und unglaublich lecker
Gaumenpoesie
Ingredients
Ingredients
• 1 kg Vonogle Veraci (nach Geschmack auch mehr)
• Olivenöl oder Zitronenöl
• 4 Zehen Knoblauch
• 250 g Datterino Tomaten
• Eine Msp. getrocknete Chili (optional)
• 500 g *Spaghetti oder Linguini
• Meersalz
• Pfeffer
• 70 g glatte Petersilie
• *Bottarga am Stück
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