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Potato Bread Recipe: Easy and Delicious
two loaves of bread sitting on top of a piece of paper
jesslsk.blogspot.com

Potato Bread～～

若想到做面包，就非这个马玲薯面包食谱莫属， 直接法，面包2-3后还是软的 :) 满足 :) 食谱取自~蓝赛珍老师的我会烘焙一书~ 材料： 350g高粉 1/2小匙盐 2大匙奶粉 1tsp 茶匙干酵母 70g糖 150g水煮马铃薯，去皮，压成泥备用 1颗蛋（我用50g左右） 80ml水（煮马铃薯剩下的水） 75g奶油（我用60g) 做法： 1。除了奶油，将全部材料搅拌成团，具有筋性。 2。加入奶油，搅拌至完成阶段（成薄膜状） 3。基本发酵60分钟。 4。取出，排气滚圆，间中松弛10分钟。 5）整形，放入烤模，再让面团发酵50分钟。 6）扫上蛋液或鲜奶，以180度烤约12至15分钟 （我用150度 23分钟 Morgan 42L 烤炉）
Mandy Choong
Mandy Choong

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