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Zaalouk – marokkanischer Auberginen-Tomaten-Dip · Eat this! | Rezept | Rezepte, Marokkanische rezepte, Gesunde vegane rezepte
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Zaalouk – marokkanischer Auberginen-Tomaten-Dip · Eat this!
35min
· 4 servings
Von Mezze bekommen wir nie genug. Ganz neu zu unseren Lieblingen gehört Zaalouk, der aufregende marokkanische Auberginen-Tomaten-Dip.
eatthisorg
E
Eat this!
Ingredients
Malzemeler
• 800 g Auberginen
• 500 g Tomaten
• 8 Zehen Knoblauch
• ½ Bund Petersilie
• ½ Bund Koriander
• 1 ½ TL Salz
• 3 TL Paprikapulver
• 3 TL Kreuzkümmel
• 6 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
• Olivenöl
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