【豆豉蒸排骨】1.这个菜谱写于好多年前了,今天把用量大概估一下,供参考,下次做的时候我再更新一些图;2.小排泡半小时去血水;3.挤干水分或者用厨房纸吸干;4.加半勺白糖拌匀;5.加半勺花生油拌匀;6.放几片姜片,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时;7.阳江豆豉拍扁,粗剁几下,大蒜拍扁剁成粗粒,炒锅加2勺油,小火,下豆豉大蒜碎煸出香味,蒜碎微微发黄关火,沿锅边淋入半勺生抽半勺蒸鱼豉油,即成香喷喷的豆豉蒜蓉酱;8.排...