Ultimamente usare in cucina i fiori è di tendenza, e a noi va bene così. Saperli riconoscere però è fondamentale per evitare di ingerirne alcuni che sono tossici, di piante come l’erica, la ginestra, il glicine, il papavero, la calla, l’azalea o la stella di natale. Fortunatamente però la stragrande maggioranza è commestibile e dà un tocco aromatico in più ai nostri piatti. Uno dei miei preferiti è il nasturzio: bellissimo, utile nella coltivazione perchè attira insetti utili e in più si…
