Wirsing-Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Meinestube

1 rating

· 1hr 0min · 6 servings

Eintöpfe und Suppen schmecken nicht nur im Winter gut. Hier findest du mein Rezept für einen Wirsing-Eintopf mit Kartoffeln und Hackfleisch.

Ingredients

• 1/2 - 1 Stk. Wirsing

• 500 g Hackfleisch

• 1 Stk. kleine rote Zwiebeln

• 1-2 Stk. Knoblauchzehe

• 2 EL Tomatenmark

• 1 Stk. Lorbeerblätter

• 500 g Kartoffeln

• 1 Dose gehackte Tomaten, 400g

• 1,5 Liter Gemüsebrühe. Abhängig von Größe des Wirsings und wie viel Brühe du magst

• Öl zum Anbraten

• Salz und Pfeffer

• Crème fraîche (ich nehme gerne mit Kräutern)

meinestube.de