schweizer schoogi weagai or vegan schukobrotchen on a wooden tray with text overlay

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Weiche vegane Schokoladenbrötchen oder Schweizer Schoggi-Weggli - Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz

22min · 10 servings

Besser als die vom Supermarkt! Diese veganen Schokoladen Brötchen oder in der Schweiz „Schoggi-Weggli“ aus Hefeteig sind meine neusten Frühstücksheldinnen! English recipe here Als Kind und Teenager war ich süchtig nach diesen weichen Weggli aus dem Supermarkt. Egal ob zum Frühstück oder Z Vieri, ein Schoggi-Weggli geht immer. Nachdem ich seit Jahren keine Schokobrötchen mehr...Read More

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Ingredients

• 440g Dinkelmehl, hell oder Halbweissmehl

• 50g Zucker nach Wahl (Haushaltszucker, Rohrzucker, Kokosblütenzucker und Erythrit funktionieren)

• ½ Würfel frische Backhefe (ca. 21g)

• 250ml pflanzliche Milch nach Wahl

• 80g Margarine

• 1 Tl Salz

• 100g Schokoladendrops, backfest

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• Soja Cuisine (Sojarahm) oder wers süss mag warmer Reissirup zum Bestreichen

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