一碗最有台灣味的代表性牛肉麵 臺中新地標之臺中國家歌劇院裡的秘境一臺灣味牛肉麵。夏家傳清燉牛肉麵;精選牛條,將牛大骨、雞骨,與新鮮蔬菜經過長時間熬製成濃郁湯頭,飽含大骨湯的牛肉配上勁道刀削麵條,入口味道濃郁醇厚,自然鮮美,是一碗家傳好滋味