23番地COOK ナオミ先生(東京 池袋 練馬 富士見台) on Instagram: "【ディアマンクッキー】 「ディアマン」とは、フランス語で「ダイヤモンド」の意味☆何て素敵なネーミング💗 グラニュー糖がキラキラしているアイスボックスクッキーの１種です。 ーーーーーーーーーーーーー 東京都宝島事業で地域ブランド化支援でレシピ監修させて頂いてます♪ 御蔵時郷土食材や料理を持続可能なしくみで後世へ伝承していくプロジェクト✨単なるレシピ監修ではなく、未来への想いを言語化、レシピ化するのが弊社の強みです。 @mikurashima.cook から是非レシピ見て感想くださいませ♪ 【材料】(直径4㎝30枚分) 無塩バター 80g ふるった小麦粉 250g 常温の卵 Mサイズ1個 グラニュー糖 100g かぶつ 1個 グラニュー糖(外側用) 大さじ1位 チョコレート(アレンジ用) 適量 1:バター、グラニュー糖、卵、小麦粉を入れて混ぜ混ぜ 2:粉っぽくポロポロしてきたら絞った果汁、すりおろした皮をいれてまぜまぜ 3:棒状にしてグラニュー糖を全体にかけて、冷蔵庫で30分 4:180℃
