Ofen-Tomatensuppe mit herzhaften Käse-Crumbles! - trickytine | Rezept | Tomaten suppe, Tomatensuppe, Rezepte
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some food is laying out on a table with the words tomatoaten suppe
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Ofen-Tomatensuppe mit herzhaften Käse-Crumbles! - trickytine

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· 1hr 30min · 4 servings
rezept für köstliche tomatensuppe aus ofengerösteten sommer tomaten mit herzhaften käse crumbles ♥ trickytine
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Ingredients

Ingredients
• 1000 g Reife Sommertomaten
• 2 Frühlingszwiebeln (ohne das Grün)
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Chilischoten
• 1/2 TL Fenchelsaat
• 3 TL Fleur de Sel
• 5 EL Olivenöl
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Zweig Thymian
• 1 EL Zucker
• 400 ml kräftige Gemüsebrühe
• zum Abschmecken: Salz, Pfeffer, Ahornsirup und Olivenöl
• 75 g Dinkelmehl
• 50 g kalte Butter (in kleine Stücke geschnitten)
• 20 g Pinienkerne (mit einem Messer kleingehackt)
• 20 g Manchego Käse (gerieben, alternativ geht auch Parmesan oder Pecorino)
• 2 Stängel Thymian (Blätter abgezupft)
• zum Würzen: etwas Fleur de Sel und frisch geriebene Muskatnuss

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