Quinoa Salat mit Sellerie

15min · 2 servings 100g Quinoa • 100g Blattsalat, feine Streifen • 50g Staudensellerie, fein geschnitten • 200g Gurke, fein geschnitten • 3 Frühlingszwiebeln, feine Ringe 1 kl. Bund Petersilie, fein gehackt Saft 1/2 Zitrone • 1 EL Olivenöl Pfeffer und Salaz 50g Walnusskerne, geröstet Granatapfelkerne (Optional) 1. Wasche den Quinoa und koche ihn der 2-fache Menge Wasser. (15 Minuten). • 2. Wasche das Gemüse gründlich und lass dir Zeit beim Schneiden. Es soll ganz fein werden. • 3. Vermenge alle Zutaten erst kurz vor dem Servieren.